Мясные технологии

Рубрики и содержание журнала «Мясные технологии» :

Аналитические обзоры экономики отрасли.

Сырье, технология, ингредиенты, упаковка, оборудование, микробиология, биотехнология, санитария и гигиена, планирование и управление, экономика отрасли, контроль качества, наука – производству, проектирование, IT-технологии, безопасность и качество, сертификация, юридический практикум, кадровый вопрос и другие темы.Обзорная информация: новинки оборудования, ингредиентов, упаковки, технологий.

Актуальное интервью по теме номера.

Репортажи, рассказывающие о предприятиях мясной отрасли или об отраслевых мероприятиях (открытие новых заводов, начало производства нового вида продукции, семинары, презентации, конференции, круглые столы и т.д.).Зарубежная информация прикладного и обзорного характера (журналы: Meat Processing Global, Meat and Poultry, Meat Science, Die Fleischerei, Viandes et produits Carnes, Food Technology, International Journal of Food Microbiology и др.): технология, оборудование, ингредиенты, обзоры.

Круг читателей:

Руководители предприятий, инженеры и технологи мясоперерабатывающих заводов, специалисты предприятий-производителей и разработчиков перерабатывающего и вспомогательного оборудования и инвентаря, ингредиентов, упаковочных материалов, контрольно-измерительного оборудования, программного обеспечения.

 

График выхода — 12 раз в год.

 
Вы можете оформить подписку на журнал

«Мясные технологии»

онлайн или заказать по телефону (017) 268-52-14 , (017) 343-52-15.