Современный ресторан с приложением Искусство сомелье (к № 4, 10)

В каждом номере журнала «Современный ресторан» : современные подходы и технологии создания и функционирования ресторана, множество как оригинальных, так и апробированных на практике бизнес-идей, подбор помещения, концепция, дизайн и стиль, современное оборудование, выбор поставщиков, ценообразование и ценовая политика, учет, автоматизация, азбука чистоты.

Формирование лояльности клиентов. Правовой и маркетинговый аспекты.

Кадровая политика. Секреты успеха — интервью с владельцами и управляющими знаменитых ресторанов.

Ежемесячное издание.
Объем — 80 с.

 
Вы можете оформить подписку на журнал

«Современный ресторан»

онлайн или заказать по телефону (017) 268-52-14 , (017) 343-52-15.